CHEZ HANS

Boulangerie artisanale et engagée.

Ouverte depuis mi-février, la boulangerie "Chez Hans" propose des pains fabriqués à partir de farines bio issues uniquement de semences anciennes produites localement et de levain naturel (sans aucun ajout de levure).
Tous les pains sont uniquement pétris à la main, dans un pétrin en bois.

Les brioches et autres viennoiseries sont réalisées à partir de farine locale, de beurre et de lait crus, d'oeufs bios locaux et de produits de saison.

Tous nos produits (pains et viennoiseries) sont cuits dans un four à bois directement sur une sole en poterie de Soufflenheim. Le four, d'une dimension de 2m de diamètre intérieur a entièrement été construit par Alain, dit Hans, boulanger. Il est alimenté uniquement en bois provenant des forêts d'Albé.

Nous proposons une petite épicerie, pour découvrir et profiter de produits locaux de qualité : thés, épices, cafés, jus de pommes, confitures, sirops, miels, bonbons...

Notre objectif est de proposer des pains sains, fabriqués selon des méthodes ancestrales éprouvées respectant l'humain. Pour cela, nous favorisons les circuits courts et locaux, les produits de très haute qualité, et, dès que possible biologique.

Nos pains sont certifiés biologiques par FR-BIO-15.

https://certification-bio.fr/certificats/?recherche_certificat=chez+hans

Pour commander ou réserver : Appelez ou envoyer un SMS à Hans au 07 81 71 01 18

CONTACT

Chez Hans

Boulangerie artisanale et engagée

67220 Albé

07.81.71.01.18

https://www.chezhans.fr

HORAIRES D'OUVERTURE

Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi

16h - 19h

Samedi

7h30 - 11h30

OU NOUS TROUVER ?

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